シングルモルト 余市 ウッディ&バニラ

基本情報

余市蒸留所のみで限定販売されている1本です。180mlで2,500円ほどで購入です。

新樽熟成された原酒の中でもバニラ香の強い原酒を使用し、また、樽香がしっかりと浸透された原酒をヴァッティングしている1本とのことです。

豊かで甘いバニラ校と洋梨やマンゴーのような果実香。滑らかな口当たりと重厚な樽の甘さ。やや塩味を伴ったピートの余韻が続くそうです。

味わい

クラスを近づけると、焼き立てのクッキーやバニラビーンズのような濃厚な香りが感じられ、その奥に切り出したばかりの木材やシナモンのようなニュアンスが感じられます。

ストレートでの口当たりは非常にクリーミーです。チョコレートやキャラメルのようなコクのある甘みが広がり、あと覆うように心地よいウッディな渋みとピートの余韻が長く残ります。
ピートとバニラの甘みをストレートで一気に味わえておススメです。

ロックでは、ビターなチョコレート感が前面に出てきました。

ハイボールではバニラ香がはじけ、リッチな1杯に感じられます。

評価