サントリーウイスキー 知多

基本情報

2014年11月より愛知県内およびサントリーオンラインショップで「知多蒸留所特製グレーン」として限定販売されていましたが、2015年9月から全国販売されています。

知多蒸留所の4塔式連続式蒸留機で作られるグレーン原酒を「クリーン」「ミディアム」「ヘビー」といった3つのタイプに作り分け、ブレンドしています。

• クリーンタイプ
  4塔式連続式蒸溜機のうち、4つの塔を使い、雑味を徹底的に除いた非常に軽やかな原酒。
• ミディアムタイプ
  4塔式連続式蒸溜機のうち、3つの塔を使い、穀物の旨みをほどよく残した原酒。
• ヘビータイプ
  4塔式連続式蒸溜機のうち、2つの塔のみを使い、穀物の力強いコクと個性を引き出した原酒。

また、熟成樽についてもクリーンな原酒をホワイトオーク樽で熟成させるだけでなく、一部にスパニッシュオーク樽やワイン樽由来の原酒もブレンドされています。

味わい

ストレートでは、グレーン特有のバニラやメロンのような甘い香りが鼻へ抜けます。
滑らかで刺々しさはなく甘みが強く感じられますが、重層感や余韻の長さは控えめです。

ロックではかすかなビター感が感じられます。
加水するにつれて香りが開いていきますが、味わいはすっきりしてきます。

ハイボールでの後味の切れの良さは抜群でした。
穀物のピュアな甘みが際立つため、レモンなどを加えなくても華やかな印象が続きます。

評価