サントリーシングルモルトウイスキー山崎

基本情報

ボトル名	サントリーシングルモルトウイスキー山崎 THE YAMAZAKI SINGLE MALT JAPANESE WHISKY
国／地域	日本
タイプ／原材料	シングルモルト（モルト）
製造・販売	サントリー
Alc.度数	43度
購入時期	2021年1月
価格帯目安（700ml換算）	プレミアム（5,000～10,000円）　*購入時の価格のため目安となります

1923年以来の伝統を持つ山崎蒸留所の多彩なモルト原酒をヴァッティングさせ、繊細で複雑な味わいを楽しめる１本です。

開栓すると、ミズナラ樽由来のお香のような神秘的な香りが広がり、そこにイチゴやサクランボのような赤い果実の甘酸っぱさが重なり、非常に奥行きがあります。

ストレートで口に含むと、驚くほど滑らかです。蜂蜜やバニラのような濃厚な甘みが中心にありつつ、樽感がしっかりとした骨格を作っています。中盤から後半にかけて、複雑なスパイス感が現れます。

ロックでは、カカオやドライフルーツのような深みのある甘さが前面に出てきます。冷やしても香りが閉じず、重厚感のある余韻が長く続くのは、さすが山崎といったところです。

ハイボールにすると、ストレートの時には重厚だったミズナラの香りがパッと華やかに開き、グラスから溢れ出します。口に含むと、山崎特有の赤い果実の甘みが炭酸の刺激と重なり、瑞々しさが感じられました。

ロックにすると甘さが抑えられ飲みやすいですが、香りが飛んでしまいます。

ハイボールではフルーティさが戻り、贅沢な味わいとなります。